Lysozyme

Dit is een enzym, ook wel muramidase genoemd, die de wand van een grampositieve bacterie aanvalt. Lysozyme is daarmee een antibacteriële afweer, aanwezig in het maagdarmkanaal. Het wordt afgescheiden door granulocyten, macrofagen, Paneth-cellen en Brunner's klieren, evenals normale coloncryptcellen. De belangrijkste bron van fecaal lysozyme zijn de intestinale granulocyten. Het komt voor in slijmvliezen, traanvocht, bloed, speeksel, sperma en ze worden vaak gevonden in witte bloedcellen. Lysozyme is nuttig bij de bepaling van ontstekingsactiviteit in de dikke darm in plaats van in de dunne darm.